Yağ, sıvı ve katı yağlar

Abure inçov anuşetser? = Karalâhana yemeğini ne ile terbiye ettin ? “Anuşelikove =  Kuyruk yağı ile”

Anuşekik, eskiler de köylerde yapılan yemeklere genelde kuyruk yağı kullanılırdı, bu anlamda anuşelik, kuyruk yağı olarak adlandırılırdı, ama sanıyorum ki, Anuşelik yemekleri terbiye yaparken, terbiyelerde kullanılan sıvı ve katı yağ vs. malzemelere verilen isim olsa gerek. Cünkü şimdilerde yemekler sıvı ve katı gibi değişik yağlarla terbiye ediliyor. O zamanlar genelde yemeklere kuyruk yağı kullanılırdı. (Yusuf Vayic)